“一年之计在于春”，春季万物复苏，更是养生的好时节。在中医理论中，人的五脏与四季对应，人的身体也跟自然界一样有春生夏长秋收冬藏的循环。陈主任介绍：四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝脏也是木性，所以春气与肝气相通，这也就是春季养肝的原因。

    春季易动“肝火”

    陈主任介绍说，肝脏是人体重要的代谢器官、解毒器官。许多物质和营养素都是在肝脏这个代谢中心进行合成、分解、转化或者储存，是人体内的“化工厂”，没有肝脏的代谢，我们吃进去的东西是无法吸收的。

    “春天，自然界万物复苏，阳气上升，我国大部分地区此时的气候特点为干燥多风，天气变化反复无常，人体比较难以保持新陈代谢的平衡和稳定，因此会出现一些上火症状。”她告诉记者，肝脏具有生发调达、储存血液、舒畅情致的作用，与春季万物生机勃勃相对应，所以，春季上火多为肝火，肝火旺盛时常伴有性急易怒，眩晕头胀，口苦咽干等症状。而当伤肝化火，火邪及胃时，还易引发胃火，表现为多食善饥，渴喜冷饮，便秘等症状。老年人在春天肝阳旺盛，容易导致肾阴亏虚，从而容易出现腰膝酸软、手足心热、失眠、盗汗等症状。

    精神调养很重要

    “我们形容一个人脾气大常说她肝火旺，这是因为肝与情绪之间有密切关系。中医讲肝主疏泄，是气机升降的枢纽。大怒时，气机上逆而不顺，会严重影响肝的功能，是养生家最忌讳的情绪。”

    据陈主任介绍，中医讲“肝主情志”，肝异常会影响人的情绪；反之，心情的好坏也会影响到肝。所以，保持一个良好的心情是养肝血的一个好方法。老百姓常说“火大伤肝”，“怒伤肝”，“肝火太旺”，其实都是在说情志过度刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。这就要求大家要学会自我调节，保持好情绪，心胸开阔，遇到不快的事要戒怒，平时要培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好，学会释放不良情绪。

    养肝重在养肝血

    现在，有很多人由于经常熬夜，或长期在电脑前工作，或睡眠质量不好，常常会有肝血亏虚的现象。如缺钙、眩晕、便秘、容易抽筋、月经量少或色淡、眼睛干涩等。陈主任建议，首先要早睡觉，最晚是23时。她解释说，当人躺下时，各个脏腑的血液都经过肝来完成解毒的任务。如果23时至3时人们还在忙于工作和学习，就会使其她脏腑也处于相对兴奋状态，不能够使各个脏腑的血液及时地进入肝解毒。所以，第二天的血液就是没有完全解毒的血液。其次，适当的休息。“累”是身体对你发出的求救信号，养肝最好的方式，就是每天找时间休息。

    “起早运动，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因此春天运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑等舒缓运动。”陈主任说，经常用电脑的人常常会有眼睛干涩、视物不清、浑身疲倦，殊不知过度用眼也会损害肝脏的功能。不要长时间的在电视、电脑前工作，连续用眼1小时左右，就要休息15分钟，按摩眼睛周围穴位，使眼内气血通畅。经常伏案工作的白领一族，可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景，如芦荟等，可以养眼舒肝。

    饮食调养很关键

    陈主任提醒，春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品补益脾胃。养肝血首选的食物为谷类。另外，中医讲：“肝主青色，青色如肝经。”青色的食物可以起到养肝的作用，而刺激、辛辣、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担。

    她建议可以多吃一些芽类蔬菜，顺应自然，有助于人体的升发，促进气机条达，是一个不错的食材。春天还可以多吃一些五谷杂粮和豆类，这些是种子精华的东西，可以激发生命的活力，并且有利于降脂减肥。中医素有“五味入五脏”， “五色入五脏”之说。青色入肝，多吃绿色的蔬菜，有助于肝的升发。但是对于肝阳上亢，肝火过旺的患者，就要少吃酸味的食物，以防助长肝气，使肝气更旺。无论是肝虚还是肝旺，都，再有脾胃为后天之本”“脾旺四季”，龙眼、糯米、山药、薏米、扁豆等，具有补益脾气，气血生化作用，肝血也就足了，肝气、肝火也就不旺了。

    “过量饮酒也对肝脏不利，”陈主任说，“因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多次大量地饮酒，会使肝脏负担加重，甚或出现酒精肝等疾病。所以嗜酒者要提高健康意识，限量饮酒。”

    另外，她还提醒大家，尤其是长期服药的人群，肝脏是人体最大的解毒器官，绝大多数药物都需经过肝脏代谢。乱吃药会加重肝脏负担，容易导致药物性肝损害。因此，用药最好遵医嘱，注意其不良反应，尤其是看似安全的补益药、营养药，不能盲目滥用。最后陈主任提醒大家，除了注意情绪的饱满，饮食的平衡，还要保证充足的睡眠，顺应天时，休息养生，太过”和“不及”都对养生护肝不利。

    □本刊记者  彭璐/文